Hạt ươi được thu hoạch từ các cây ươi rừng. Loại hạt này đem đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vào mùa hè, hay những ngày nóng bức, oi ả, chúng được dùng làm đồ uống giải khát. Bên cạnh đó hạt ươi cũng giúp điều trị các bệnh lý như sỏi thận, viêm họng, gai cột sống khi kết hợp cùng các dược liệu khác, đồng thời nó cũng giúp người uống giảm cân. Để tìm hiểu sâu hơn về công dụng của loại hạt thần kỳ này, hãy theo dõi cùng chúng tôi trong bài viết dưới đây nhé.
Hạt ươi là hạt gì?
Cây đười ươi mọc ở đâu?
Tại Việt Nam, người ta phát hiện cây ươi mọc phân bổ chủ yếu ở các tỉnh miền Nam và miền Trung. Rất hiếm thấy cây đười ươi mọc ở ngoài miền Bắc.
Cây đười ươi thường mọc trong các rừng. Loại cây này rải rác ở một số tỉnh thành ở phía Nam. Có thể kể đến như Bình Định, Bà Rịa Vũng Tàu, Biên Hoà,… Ở các tỉnh miền Trung như Quảng Nam, Quảng Ngãi, Tây Nguyên, Lâm Đồng,…
Ngoài ra, loại thực vật này còn được tìm thấy ở một số nước khác thuộc châu Á. Như Lào, Thái Lan, Campuchia, Malaysia,…
Chất dinh dưỡng có trong hạt đười ươi
Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, giảng viên khoa Y học cổ truyền, Đại học Y dược TP HCM, cho biết: Hạt ươi hay còn gọi là lười ươi, đười ươi, bàng đại hải, đại hải tử, đại đồng quả, đại phát… Hạt ươi có tên khoa học Sterculia lychnophara Hance. Hạt này thuộc họ Trôm Sterculiaceace.
Hạt ươi có hình trứng dài. Hạt thường thu hoạch vào mùa hè. Có lớp vỏ màu nâu nhạt, da nhăn nheo. Hạt nhỏ nhưng khi ngâm với nước ấm thì nở gấp nhiều lần hạt ban đầu. Nó có màu vàng nâu trong, sền sệt, thường ăn kèm đường. Ngâm hạt ươi trong nước để uống giúp thanh nhiệt cơ thể. Tốt cho người thức khuya làm đêm, nhiệt miệng, táo bón, theo chuyên gia y học cổ truyền.Phần thịt hạt ươi có khoảng 1% chất béo, 59% bassorin, chất nhầy và tanin. Phần đường trong hạt chủ yếu là galactoza, pentoza và arabinoza.
Công dụng và cách dùng hạt ươi
Bác sĩ Vũ cho biết, theo y học cổ truyền, công dụng chủ yếu của ươi là mát, nhuận, tốt cho người đau cổ họng, ho khan… Mỗi lần sử dụng chỉ cần cho 4-5 hạt vào một lít nước là có hỗn hợp nước gần giống thạch, thêm đường vào để uống. Hạt ươi không chỉ giúp giải nhiệt mà còn tốt cho người ho khan không đờm, cổ họng sưng đau, viêm đường tiết niệu.
Theo bác sĩ Vũ, mỗi ngày có thể dùng 2-10 hạt. Ngắt hai đầu hạt cho vào ly với 500 ml nước ấm khoảng 45-50 độ. Sau 15-30 phút, hạt sẽ bung nở lớn. Bóc bỏ vỏ, lấy thịt, bỏ hạt pha với chút đường uống thay nước. Nên dùng đều đặn trong 10-30 ngày, nếu tiến triển tốt có thể dùng thêm liệu trình 30 ngày nữa.
“Loại nước uống từ quả đười ươi thanh nhiệt có thể dùng cho người thức khuya làm ca đêm, lao động trí óc nhiều, nhiệt miệng, táo bón, mọc nhiều mụn hay người bệnh trĩ. Ngoài ra, quả ươi còn có tác dụng hỗ trợ cho người viêm đường tiết niệu, tiểu gắt không thông, siêu âm có sỏi thận…”, bác sĩ Vũ nói.
Có thể tìm thấy hạt ươi ở những nhà thuốc Đông y. Bác sĩ Vũ chia sẻ bí quyết chọn hạt ươi ngon: “Nên chọn quả mình căng nẩy, vỏ màu nâu vàng. Quả có vỏ màu đen thường là quả non được xông hoặc phơi cho khô sẽ không nở nhiều khi ngâm nước”.
